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比赛受伤保养,骨折后不适宜喝骨头汤

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发表于 2014-11-6 10:19:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
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    以前的骨折病人都喜欢喝一些骨头汤,按照“以形补形”的传统理念进补。然而,事实上,在骨折手术后的早期,病人并不适宜喝骨头汤。     专家介绍,骨折病人由于创伤或手术,机体遭受不同程度的损伤,疗程一般较长,伤后大多食欲不振、消化吸收能力减弱,从而导致营养供应不足,影响创伤的修复。因此,要使骨折病人的机体组织从损伤到愈合,一定要根据骨伤的不同时期,给予合理的饮食调护,才能达到加速骨折愈合的目的。
    1 骨折患者饮食一定要节制
    专家介绍,对接受骨折手术后的病人而言,一个非常重要的饮食原则就是要节制,千万不可因肠胃功能逐渐恢复而暴饮暴食。
    专家认为,骨折患者的饮食护理,首先要讲究饭菜的色、香、味、形,以增强病人食欲;其次,要注意营养的均衡,不仅要补充钙、锌、铁、锰等微量元素,还要提供维生素C的食物,比如新鲜水果,此外要补充合适的营养素;再次,对不能到户外晒太阳的病人,要注意补充鱼肝油滴丸、钙剂、酸奶等;最后,要了解病人有无其他疾病,如高血压、冠心病、糖尿病、痛风、骨质疏松症等,以免不当的饮食加重或诱发这些疾病。另外,对于生活不能自理的患者,还要做好生活护理,协助其进食。
    2 不同时期的饮食护理
    早期
    忌生冷、辛辣、油腻、煎炸
    专家介绍,骨伤的不同时期,饮食调护的重点也不同,否则难以达到加速骨头愈合的目的。
    早期骨折,也就是伤后的1周至2周,要多吃维生素含量高、铁含量高的食物,同时,要多吃清淡可口、易消化、富含胶原纤维、促进肠蠕动、有利于排便的食物。这一阶段应忌生冷、辛辣、油腻、煎炸食物,以防热毒太盛,不利伤口愈合或加重便秘。专家提醒,这一阶段可以多吃以下食物:
    1新鲜蔬菜、香蕉、豆制品、米粥
    2理气食物,如萝卜、蔗糖均可刺激肠蠕动
    3润肠通便食物,如蜂蜜、决明子等可适当调饮
    4可补充营养素
    此外,颅脑、颌面损伤的病人,最好用低脂全流饮食,每日6餐
    中期
    炎症期已过可适当补充营养
    专家介绍,骨折后的2周至4周,基本已过炎症期,可以适当补充营养,鼓励病人进食,以利于伤口愈合。
    这一阶段,病人可食用优质蛋白质、维生素和磷、钙质的食物,如牛奶、鸡蛋、排骨汤、瘦肉及海产品等。
    后期
    应以补气养血、调养肝肾为主
    专家表示,骨折发生后5周以上,饮食应以补气养血、调养肝肾为原则。可以根据病人的体质,在医生的指导下,进行辅以药材的食疗,以增强免疫力。
    这时,病人可服食骨头汤、鸡汤、豆制品、动物肝肾、蔬菜、水果等食物。
    3 骨折病人切忌过分补钙
    专家介绍,骨折病人在饮食上有四大禁忌。
    第一,忌盲目补充钙质。
    很多人认为,骨折病人应大量补钙。事实上,骨折手术2周内,不宜急于补钙。因为骨折发生后,骨折的断端会释放出大量的钙质。同时,由于骨折部位很容易导致全身或局部骨骼废用性脱钙。这两种脱失的钙盐可形成游离钙被吸收入血内,会使血钙的含量增高。
    第二,忌大喝肉骨头汤。
    骨折病人在早期最忌油腻食物,而骨头汤由肉骨头长时间熬制,油脂太多,影响营养吸收和伤口愈合;早期病人因为伤口疼痛,大多食欲不好,如果喝太多汤,占用了胃容量,会减少其他食物的摄入量;骨头汤所含钙质多为不溶性的钙盐,人体吸收差,根本达不到补钙作用。
    第三,忌吃不易消化食物。
    骨折病人最忌便秘。由于必须静养,本身活动少,胃肠蠕动少,如果吃不容易消化食物,更会减缓胃肠蠕动,加重便秘。
    第四,忌过量吃白糖。
    骨折病人吃太多白糖会导致体内维生素B1含量的减少,而维生素B1不足,会影响病人神经和肌肉的活动能力,从而影响骨折病人的恢复。 (据新华网)

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发表于 2014-11-6 10:31:30 | 显示全部楼层
专家认为的不一定都是对的
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